Masak Kentang dengan Cara Modern

Kentang ini termasuk salah satu bahan makanan yang memiliki nutrisi yang cukup tinggi. Kentang ini memiliki serat yang baik maka dari itu saat mengkonsumsi kentang kita ini bisa dengan mudah kenyang.

Kentang juga memiliki manfaat bagi tubuh, salah satunya adalah untuk mencegah adanya penyakit jantung dan bisa membantu untuk mendukung kerja organ tubuh.

Di dalam kentang juga terdapat kandungan karbohidrat yang bisa mengenyangkan, selain itu kentang juga bisa jadi pengganti nasi putih. kentang ini bisa Anda olah jadi berbagai makanan. Yuk simak beberapa resepnya untuk Anda.

Cara Membuat Kentang Crispy Ala KFC

Bahan:

• beef tallow 200 Gram
• kentang ukuran besar 2 Buah
• air 1 1/2 gelas
• sirup jagung 1/4 Cangkir (bisa Anda ganti dengan gula 1/4 cangkir yang sudah di larutkan dengan 1 sendok makan air hangat)
• teh kaldu 1/4 Sendok
• teh garam 2 Sendok

Cara membuat :

1. Kupas kemudian potong-potong kentang dengan ukuran 1 cm, jika sudah masukan kentang ke dalam air supaya warnanya tidak berubah
2. Campurkan sirup jagung dan juga air lalu masukan kentang yang sudah di potong
3. Dinginkan selama 30 menit
4. Siapkan minyak goreng dan goreng kentang selama 1 sampai 2 menit
5. Jika sudah dinginkan kentang dan masukan kedalam kulkas selama 15 menit
6. Siapkan lagi minyak dan masukan beef tallow, lalu goreng lagi kentang selama 5 menit hingga warnanya berubah kuning keemasan.
7. Jika sudah matang angkat minyak dan taburi garam dan merica sebelum di santap.

Tumis kentang kornet

Bahan:

• kentang 2 buah, potong dadu dan goreng
• telur 1 butir
• kecil kornet1 kaleng
• bawang putih cincang 2 siung
• bawang bombay iris1/2
• daun bawang iris1 batang
• Cabai rawit
• kecap manis 5 sdm
• saus tiram 1 sdm
• kecap ikan 1 sdm
• gula 1 sdt
• Garam
• Merica

Cara membuat:

1. Orak arik telur kemudian sisihkan dulu di bagian pinggir wajan
2. Jika sudah tumis bawang bombay dan bawag putih sampai harum kemudian masukan kornet dan tumis sebentar
3. Jika sudah masukan kentang dan juga bumbu lainnya lalu tumis hingga matang. Masukan air sedikit dan masak hingga air surut dan bumbu meresap
4. Masukan daun bawang kemudian aduk dan angkat

Kue kentang mozarella

Bahan:

• kentang kupas 500 gr, potong potong
• gula pasir 2 sdm
• garam 1 jumput
• tepung ketan 5 sdm
• keju mozarella 100 gr, parut
• Minyak

Cara membuat:

1. Kukus kentang sampai benar- benar empuk, kemudian haluskan dan masukan garam, gula, dan tepung ketan
2. Jika sudah bentuk adonan menjadi bulat kemudian pipihkan, isi adonan dengan keju mozzarella di bagian dalamnya
3. Siapkan wajan anti lengket dan olesi dengan minyak, jika sudah panggang kue kentang sampai kedua sisinya benar- benar matang kemudian angkat dan sajikan saat masih panas.

Creamer potato tuna fish

Bahan:

• kentang 1 kg
• ikan tuna 1 kaleng
• Keju mozarella
• Origano dan basil

Saus:

• susu cair full cream 500 ml
• tepung terigu 3 sdm
• kacang polong 3 sdm
• bawang bombay 1 buah
• Garam
• merica bubuk
• gula pasir
• penyedap
• Minyak

Cara membuat:

1. Rebus kentang sampai lembut
2. Siapkan saus dengan menumis bawang bombai hingga harum lalu masukan terigu dan aduk hingga rata
3. Masukan susu cair aduk sampai rata dan tambahkan kacang polong
4. Masukan bumbu pelengkap
5. Siapkan kentang di atas wadah yang tahan panas dan tambahkan saus dan ikan tuna, ulangi hal ini sampai semua bahan habis
6. Bagian atasnya taburi dengan keju mozzarella dan panggan di dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15- 30 menit.