Berbagai Macam Resep Olahan Ayam Yang Sederhana dan Lezat

Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda, Gurihnya Bikin Nagih

Daging ayam merupakan salah satu jenis ptotein hewani yang paling digemari di Indonesia karena selain rasanya yang enak dan tidak amis daging ayam ini juga mudah didapatkan dan harganya relatif murah dibanding daging sapi. Seperti yang kita ketahui bahwa ayam bisa dijadikan berbagai macam olahan makanan yang lezat, tetapi jika kamu bosan dengan resep olahan ayam yang itu-itu saja berikut ini ada beberapa pilihan aneka resep masakan rumahan sederhana dari olahan daging ayam yang bisa jadi pilihan.

  1. Ayam Goreng Bawang Pedas Manis
Bahan yang diperlukan : Bumbu yang diperlukan :
·         300 gr Ayam Potong

·         1 sdm tepung terigu

·         2 sdm tepung maizena

·         1 butir telur

·         Garam, gula, penyedap secukupnya

–          6 siung bawang putih, geprek jangan dikupas

–          2 siung bawang merah haluskan

–          4 buah cabai keriting

–          1 sdm madu

–          1 sdm mentega

Cara Membuatnya :

  • Campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan telur kemudian marinade ayam dengan campuran tersebut selama 30 menit. Kemudian goreng ayam hingga kecoklatan.
  • Tumis bawang putih hingga matang lalu masukan mentega dan masukan bawang merah dan tumis sampai harum.
  • Masukan cabai keriting dan madu kemudian tambahkan garam, gula, dan penyedap sesuai selera.
  • Masukan ayam dan diaduk sampai bumbunya merata. Ayam goreng bawang pedas manis siap untuk dihidangkan.

 

  1. Ayam Suwir Kemangi
Bahan yang diperlukan : Bumbu yang dihaluskan :
·         400 gr ayam, di suwir

·         1 batang serai, geprek

·         3 lembar daun jeruk

·         1 ikat daun kemangi

·         Air secukupnya

·         Gula, garam, dan penyedap secukupnya

·         9 siung bawang merah

·         5 siung bawang putih

·         9 cabai rawit

·         1 ruas kunyit

·         1 ruas jahe

·         ½ sdt terasi

Cara Membuatnya :

  • Tumis bumbu yang telah dihaluskan lalu masukan serai dan daun jeruk kemudian tumis sampai harum.
  • Masukan ayam yang sudah disuwir aduk sampai rata dan tambahkan sedikit air.
  • Masak ayam sampai air sedikit mengering, lalu tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.
  • Terakhir masukan dau kemangi, aduk sampai rata dan daun sedikit layu. Selesai ayam siap disajikan.

 

  1. Ayam Pedas ala Thailand
Bahan yang diperlukan :  
–          100 gr ayam cincang

–          3 siung bawang putih, iris tipis

–          5 tangkai daun kemangi

–          5 buah cabai rawit

–          4 sdm minyak zaitun

–          1 sdm kecap ikan

–          1 sdm kecap asin

–          1 sdm kecap manis

–          ½ sdt lada

–          Garam, gula, penyedap secukupnya

–          50 ml air

Cara Membuatnya :

  • Tumis bawang putih yang sudah diiris tipis dengan cabai.
  • Masukan daging ayam cincang sampai berubah warna.
  • Masukan minyak zaitun, kecap ikan, kecap asin, kecap manis, dan 50 ml air kemudian masukan daun kemangi.
  • Jika semua bumbu sudah tercampur tambahkan lada, garam, gula, dan penyedap sesuai dengan selera anda.

Beberapa resep oalahan ayam diatas merupakan beberapa resep ayam yang masih jarang ditemui di Indonesia. Semoga dengan resep ini bisa menambah referensi anda dalam memasak menu olahan ayam lainnya dirumah dan semoga juga rasanya cocok dengan selera anda sekeluarga, selamat mencoba resep ini ibu-ibu dirumah.